Ragù di carne

Ricco condimento a base di carne bovina e suina scelta ed un mix tra i migliori abbinamenti di spezie e piante aromatiche in modo da esaltare gli aromi del carne selezionata.

La cottura è lenta a vapore in pentola a doppio fondo per garantire l’assoluto connubio di sapori e la fase finale di sterilizzazione a 121° garantisce i più alti standard di sicurezza alimentare senza l’utilizzo di sostanze chimiche come conservanti o addensanti.

La meccanizzazione è ridotta al minimo privilegiando l’artigianalità e l’attenzione nella preparazione del condimento. Ottimo su lasagne, ravioli o anche più semplicemente su penne o spaghetti.

Come si conserva e come si usa il ragù di carne?
Come tutti i prodotti "in scatola" il ragù di carne necessita di un po' di cura per essere conservato correttamente.
Se non è stato aperto è sufficiente tenerlo in un luogo chiuso, lontano da luce e calore.
Ma se è stato aperto tenetelo in frigo e consumatelo nel più breve tempo possibile. Prima consumate il sugo più sarà intatto il sapore originale della carne e delle spezie.

Per utilizzare il nostro ragù di carne è sufficiente versare il contenuto del vasetto in una pentola piccola.
Aggiungete quindi un po' d'olio e lasciare riscaldare a fuoco bassissimo per circa 5 minuti. Usatelo per condire la vostra pasta preferita.

Ingredienti: carne di bovino 28%, pomodoro, carne di suino 13%, cipolle, olio di oliva, carote, sedano, vino rosso, sale, pepe, alloro.

In luogo fresco una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Dal punto di vista nutrizionale la carne fornisce proteine ricche di aminoacidi essenziali quindi di alto valore biologico e facilmente assimilabili; possiede lipidi ed acidi grassi tra cui acidi grassi essenziali in contenuto variabile nei diversi tipi. La carne è anche una fonte di vitamine del gruppo B, in particolare la B12, e minerali, primo fra tutti il ferro, il quale si trova in una forma che lo rende facilmente assimilabile dall’organismo umano, seguito da fosforo, calcio e potassio.