ACETO

L'aceto balsamico di Modena I.G.P. viene ottenuto con la fermentazione tradizionale naturale lenta a truciolo in tini di legno, la selezione e miscelazione di vini Italiani e i lunghi invecchiamenti in truciolaie dell'aceto. Il suo utilizzo in cucina è molteplice: sulla carne grigliata, sulla verdura, sui formaggi ed anche sulla frutta.

L'aceto di vino è un condimento ottenuto con una lunga fermentazione naturale del vino Cabernet I.G.T. in pregiate botti di legno, l'attesa viene ripagata da un importante aceto dal sapore antico. E' ideale per cacciagione e selvaggina, si adatta perfettamente alle insalate di verdure.